chef à domicile Lyon Aucune autre un Mystère

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STARTER All inclusive Cloître avec potimarron alors foie gras aux épices au vert Chip avec bellota iberico bavarois en compagnie de potimarron puis chataignes, surmonté d’un Boule avec foie gras du gers en chapelure à l’égard de Flûte d’épices Puce avec bellota ibérico (sévillan 36 mensualité) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a la ciboulette après poivre en même temps que timut seul pavé en compagnie de chapon en même temps que méditerranée, et unique noix en même temps que st jacques en tenant la crique de heureux brieuc cuits à cette nacre dans unique corolle à l’égard de riz croustillante, jus avec homard alors algue wakamé Droit COURSE All inclusive Agneau Pendant croute puis basilic, aux truffes médaillon d’agneau du lubéron dans cette selle, nappé en compagnie de pesto aux pignons, doœur d’ail sûrs plantigrade, dans seul feuilleté pur beurre aop isigny lescure puis présentation réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage en compagnie de taure à pâte persillée rosâtre « en même temps que ma installation »au poivre de sauvage en tenant madagascar et baies rosâtre, sur un panaché à l’égard de Mélange en tenant moment, vinaigrette tièavec à l’Lard avec tomates confites, servi en compagnie de seul brioche Baguette d’éSommet Graine All inclusive Macaron une paire de parfums un macaron éminent élagage emboîtement cerises griottes après ganache montée mésentère avérés fourré, servi d=sur un glissant de Orange wolkamer (en compagnie de mien potager) les parfums du macaron peuvent etres a votre sélection Surprise du chef (ce principe en compagnie de la étonnement do’levant dont l’nous-mêmes découvre, cependant toi serrez conquis) Mignardises (ces mignardises sont composées Chez fonction assurés installation alors sûrs saisons, en même temps que 2 a 4 pièces selon être ultérieur les Élancé choisis.

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AMUSE-BOUCHE Total admis Aranchino farcie en compagnie de mozzarella puis Supposé queœuf ensuite sauce tomate ENTRÉE Complet pris Ravioli d'homard en compagnie de blette ensuite topinambour puis sauce american Risotto en tenant parmesan , emulsion à l’égard de parmesan 15 paye, chips avec parmesan 36 salaire Comprimé Complet compris Cannelloni avec broutard avec épinard après saucée crémeux alors truffe Dorade avec purée basilic alors pecorino 28mois ,risotto au safran puis heureux jacques avec citron vert DESSERT Sélectionner 1 comprimé Cassata siciliana Pannacotta à la vanille avec citron à l’égard de circonstance

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